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The hut of a pigeon

音楽関連の話題を中心に、日常のできごとなどを、ゆる〜くつづっていくブログです。コメントも、お気軽にどうぞ。
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純豆腐(スンドゥブ)
表参道〜原宿に買い物に行って、ランチに純豆腐(スンドゥブ)を食べました。
スンドゥブ自体は何度か食べたことはあったものの、今日はいったお店はスンドゥブ専門のお店で、なかなかスープや具材にもこだわりがあるようです。

東京スンドゥブ
http://www.tokyo-sundubu.net/kodawari.html

スンドゥブとは
豆腐をメインとした韓国の鍋料理の一種。豆乳にニガリをうって固まる寸前のフワフワの状態の豆腐と一緒に野菜、肉、海老、アサリなどの魚介類と様々具材を、トウガラシベースの調味料(タテギ)で味付けをしたもので、味、栄養、更には食欲をも刺激する料理です。
ランチメニューには、各種スンドゥブにご飯、ナムル3種類、日替わりキムチ、デザートが付いて、900円〜1300円程度とリーズナブル。
私は、いろんな具が盛りだくさんに入ったミックススンドゥブを選びましたが、みそ味と豚肉系は特に相性がよく、おいしかったです。辛さはホットにしましたが、それほど辛くはなく、日本人向けにマイルドに調整してあるんじゃないかな。

今日は青山店でしたが渋谷店もあるみたいです。こちらのほうが自宅から近いので、また食べに行きたいな。
| 料理・レストラン | 22:31 | comments(0) | trackbacks(0) |
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